Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme ve Diyet Önerileri

Müslümanların ''11 ayın sultanı '' olarak kabul ettikleri Ramazan ayına gireceğimiz şu günlerde oruç tutan insanların yeterli ve dengeli beslenmeleri çok önemlidir. Çünkü yaklaşık 12 saat süren açlık vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin öğelerinden mahrum kalmasına aynı zamanda metabolizmanın yavaşlamasına neden olur. Metabolizmada ki bu yavaşlama nedeniyle Razaman ayında kilo alınmasının en önemli nedenidir. Buna engel olmak için Ramazan ayında genel beslenme kurallarına uyulmalı ve birkaç önemli noktaya dikkat edilmelidir.

RAMAZAN AYI VE SAHUR:

Yeterli ve dengeli beslenmenin Ramazan ayında da devam ettirilebilmesi için en az 3 öğünün tamamlanması gerekir. Sahur Ramazan ayında normal yaşantıdaki kahvaltı yerine geçer ve bu ayın en önemli öğünüdür.  Sahurda sadece su içerek niyetlenmenin veya gece yatmadan önce yemek yemenin son derece zararlı olduğu unutulmamalıdır. Çünkü bu beslenme tarzı yaklaşık 12 saat süren açlığı 18 saate çıkarır. Bu durum açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve günün daha verimsiz geçmesine neden olur. KESİNLİKLE sahura kalkılmalıdır. Çünkü bu hem kan şekerinin aşırı düşmesine engel olmakta hem de metabolizmanın daha iyi çalışmasını sağlamaktadır.

sausageSahur İçin Birkaç Önemli Öneri :sausage

• Sıvı tüketiminize dikkat edin! Sahurda 1 kâse çorba içmek günlük aldığınız sıvı miktarını arttırır. Çorba sevmeyenler kupayla ya da bardakla içmeyi deneyip çorbaya farklı bir sunum katabilirler.
• Kalsiyum ihtiyacına dikkat edin ! Ramazan ayı yemekleri hem görünüş hem de lezzet bakımından tam bir hazinedir. Bu kadar çok çeşit besin arasında genelde süt ve yoğurt gibi kalsiyumdan zengin ana besin kaynaklarımızı unuturuz. Bu nedenle sahurda mutlaka 1 su bardağı süt ya da yoğurt tüketin. Hem günlük kalsiyum ihtiyacını hem de sıvı ihtiyacını karşılarsınız.
• Tuzdan uzak durun ! Çok tuzlu besinlerden uzak durulmalıdır. Tuz gün içinde sizi susatacak ayrıca vücudunuzda ödem tutulmasına neden olacaktır.
• Kolesterol yüksekliği, karaciğer yağlanması, safra ile ilgili rahatsızlıklarınız yoksa peynir yerine yumurta gibi daha tok tutucu besinleri tüketebilirsiniz.
• Vitamin ve mineraller gün içinde bizi zinde tutar! Vitamin ve minerallerin antioksidan ve bağışıklık sistemini destekleme özellikleri nedeniyle günlük ihtiyacınızı sahurda almanız gerekir. Sahurda 1 adet elma, 1 adet domates, bol limonlu maydanoz tüketmek günlük ihtiyacınızı karşılamaya yetecektir.

Sahur ile iftar arasında günlük yaşantımıza dikkat edeceğimiz için aç kalmaktan dolayı bu süre zarfında metabolizma yavaşlayacağı için uyku hali oluşur. Bu durumlarda daha serin mekânlara gitmeyi hava almayı deneyebilirsiniz.   Unutmayın eğer uyku moduna geçerseniz metabolizmanız kendini daha da yavaşlatacaktır!

RAMAZAN AYI VE İFTAR:
Ramazan ayında çeşit çeşit yemekler, iftariyelikler, bol şerbetli tatlılar, kızartmalar vazgeçilmez menülerdir.  Ama dikkat edilmesi gereken belli başlı kurallar vardır.

Bazıları;

• Orucunuzu 1 bardak su ile açmak gün boyu dinlenen metabolizmanızı ve sindirim sistemi organlarınızı uyandırır.
• Hurma yerine kuru kayısı tercih etmek kan şekerinizin birden bire yükselmesini engeller.
• Orucunuzu peynir, pide vb ile açtıktan 10-15 dakika sonra 1 kâse çorba için. Bu sıcak günlerde yoğurt çorbası gibi soğuk tüketilebilen çorbaları tercih etmek sizi ferahlatacaktır.
• Çorbayı içtikten 10-15 dakika sonra ana yemeğe geçin. Böylece genel beslenme kuralarından olan 3-6 öğün besin tüketme kuralını uygulamış olursunuz. Bu metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olacak ve uzun süre açlıktan sonra besinlerin depolanma hızını yavaşlatacaktır.
• Ana yemeğin hemen ardından tatlı tüketimine geçmeyin en az yarım saat bekleyin. Tatlı yerine meyveyi tercih etmek vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılayacak yanı sıra posa ve sıvı ihtiyacınızı karşılayacaktır.
• İftar ile sahur arasında kalan zamanda şimdiden 4 öğün tüketmiş durumdasınız. Tatlı- meyve faslından sonra sahura kadar sıvı tüketimi yapın. Özellikle yatmadan 1 saat önce 1 su bardağı süt veya ayran tüketmek sıvı ihtiyacınıza destek olacaktır. Ayrıca 1 fincan yeşil çay, melisa çayı, papatya çayı veya ıhlamur içmek gün içinde oluşan stresinizi atmanıza yardımcı olacak ve ertesi güne daha iyi başlamanıza neden olacaktır.

Unutmayın! Ramazan ayındaki iftar yemekleri toplum olarak yitirmediğimiz alışkanlıklarımızdan birisidir. Bundan kendinizi mahrum etmeden yukarıda verdiğim önerileri göz önünde bulundurarak Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde bitirebilir, kilo alma korkusuyla iftar davetlerini geri çevirmekten kurtulabilirsiniz.

Ramazan ayını hayırlı ve sağlıklı geçirmeniz dileğiyle...