Ararot (Maranta Nişastası)
Sıcak iklimlerde yetişen "Maranta" adlı kamıştan veya ona benzer başka bitkilerin köklerinden çıkarılan beyaz bir tozdur. Nişastadan daha incedir. Kokusu ve tadı yoktur.
Faydası: Çocuk maması yapmakta kullanılır. Süt çocuklarına ve nekahet dönemi hastalarına verilir. Hastalıklardan sonra görülen halsizlikleri giderir.
Ararot nasıl ve nerelerde kullanılır? Çocuk mamalarında sıklıkla kullanılır. Hastaların halsizliğini gidermek için de hastalara verilir. Ayrıca, meyveli jölelerde kıvamı tutturmak için ve dondurmalarda buz parçacıkları oluşmasını önlemek için kullanılır.